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一、粗盐提纯的定义和原理
定义：去除不溶性杂质 ，得到的精盐中还有氯化镁 、氯化钙等可溶性杂质 。
原理：粗盐中含有泥沙等不溶性杂质 ，不溶性杂质可以用溶解 、过滤的方法除去，然后蒸发水分得到较纯净的精盐。
二、粗盐提纯实验仪器和步骤
粗盐提纯实验仪器：托盘天平 、量筒 、铁架台、烧杯、玻璃棒 、漏斗 、滤纸、酒精灯 、蒸发皿 。
粗盐提纯实验步骤：
1 、溶解：将粗盐溶解于适量水溶液中 ，用玻璃棒搅拌 ，加快溶解；
2、过滤：以玻璃棒引导液体，即引流；
3 、蒸发：用玻璃棒搅拌，以加快蒸发速度和防止溶液受热飞溅；
4 、转移：用玻璃棒将蒸出的食盐转移出来 。
提示：玻璃棒在粗盐提纯中的作用是搅拌、引流和转移固体。
三 、粗盐提纯相关例题
在“粗盐中难溶性杂质的去除 ”实验中 ，不需要进行的操作是（）
A．溶解B.过滤C.蒸发D．蒸馏
答案：D
解析：粗盐的主要成分是氯化钠 ，粗盐提纯是通过溶解（把不溶物与食盐初步分离） 、过滤（把不溶物彻底除去）、蒸发（食盐从溶液中分离出来而得到食盐）得到精盐的过程，无需进行蒸馏 ，D正确 。
粗盐中含有泥沙等不溶性杂质 ，以及可溶性杂质如：Ca2+,Mg2+,SO42- 等．不溶性杂质可以用溶解 、过滤的方法除去，然后蒸发水分得到较纯净的精盐．
1.溶解 用托盘天平称取2克粗盐（精确到0.1克）．用量筒量取10毫升水倒入烧杯里．用药匙取一匙粗盐加入水中 ，观察发生的现象．用玻璃棒搅拌 ，并观察发生的现象（玻璃棒的搅拌对粗盐的溶解起什么作用？搅拌，加速溶解）．接着再加入粗盐 ，边加边用玻璃棒搅拌 ，一直加到粗盐不再溶解时为止．观察溶液是否浑浊． 在天平上称量剩下的粗盐，计算在10毫升水中大约溶解了多少克粗盐．
2.过滤 将滤纸折叠后用水润湿使其紧贴漏斗内壁并使滤纸上沿低于漏斗口,溶液液面低于滤纸上沿 ，倾倒液体的烧杯口要紧靠玻璃棒 ，玻璃棒的末端紧靠有三层滤纸的一边，漏斗末端紧靠承接滤液的烧杯的内壁 。慢慢倾倒液体，待滤纸内无水时 ，仔细观察滤纸上的剩余物及滤液的颜色．滤液仍浑浊时 ，应该再过滤一次． 如果经两次过滤滤液仍浑浊，则应检查装置并分析原因 ，例如 ，滤纸破损，过滤时漏斗里的液面高于滤纸边缘 ，仪器不干净等．找出原因后 ，要重新操作．
3.蒸发 把得到的澄清滤液倒入蒸发皿．把蒸发皿放在铁架台的铁圈上，用酒精灯加热（同时用玻璃棒不断搅拌滤液（晶体析出时 ，防止固体飞溅）． 等到蒸发皿中出现较多量固体时 ，停止加热．利用蒸发皿的余热使滤液蒸干．
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