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1 、茶文化是饮茶活动过程中形成的文化特征，茶文化包括茶道 、茶德、茶精神 、茶联 、茶书、茶具 、茶画 、茶学、茶故事 、茶艺等 ，茶起源于中国 ，并得以弘扬 、传承，而茶文化亦起源于中国 ，并得到广泛传播 ，而茶文化亦与生活相融，体现在泡茶、待人接物、个人提升等方方面面 。
2 、认识中国茶：我国茶叶众多 ，且特点个一。而茶叶的发现再到利用已有四五千年历史 ，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝 ，盛于宋代 ，普及于明清之时 。中国茶区辽阔，茶区划分分为四大茶区 ，即西南茶区 、华南茶区、江北茶区和江南茶区 。而茶叶品种目前已形成绿茶 、红茶 、乌龙茶、黑茶 、白茶 、黄茶等六大茶类为主的传统茶。
3、茶道精神：中国茶道精神源于茶人与生活 、世事的理解 ，它所蕴涵的精神元素，无疑是我国优秀的传统文化之一 ，我国传统的人文精神根植于“儒 、释、道 ”融合的土壤之中 ，因此，我国茶道精神主要为和 、静 、怡、真 ，并将其作为一个综合的归结加以体现 。
4、认识和应用茶具：要学习茶道 ，首先就要了解清楚各种茶具及其功能 。茶道过程实践性很强，初学时不妨亲身使用茶具泡茶 ，来领略茶道乐趣。
5 、基本手势：学习泡茶时 ，手势对于泡茶的效果也会产生影响 。传统茶道的礼序过程有很多，不同地区 、不同流派会有差异，而普及性大众茶礼则相对简约 。
6、备器：学习茶道 ，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。传统的泡茶工具分别有：茶壶 、茶杯 、茶匙、茶则 、茶盏 、公道杯、茶托 、茶巾 、盖碗、茶漏 、茶盘 、煮水器、茶针、茶荷 、茶夹等等。
7 、洁具：煮水器中加水煮沸煮 ，然后注入各茶具中烫洗，这一步骤称为清洗器皿 ，即清洗茶具、温润器皿的意思 。
茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征 ，包括茶道 、茶德 、茶精神、茶联 、茶书 、茶具、茶画 、茶学 、茶故事、茶艺等等 。茶文化起源地为中国。
功夫茶文化则起源于中国广东省潮汕地区 。中国是茶的故乡，中国人饮茶 ，据说始于神农时代 ，少说也有4700多年了 。直到现在，中华同胞还有民以茶代礼的风俗。
中国各地对茶的配制是多种多样的：有潮州凤凰单丛茶 、有太湖的熏豆茶 、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶 、台湾的冻顶茶 、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等 。
全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶 ，各国茶文化各不相同 ，各有千秋；中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪 。
扩展资料：
功能
茶文化的社会功能主要表现在发扬茶德 、传播茶道 、文化艺术 、修身养性 、陶冶情操 、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸易等。茶德是经过几千年积淀下来的被历代人们所推崇的茶内在具备的美好品性 。
茶文化具有的传统主要有热爱祖国 、无私奉献 、坚韧不拔、谦虚礼貌 、勤奋节俭和相敬互让等 。吴觉农先生和湖南刘先和，为茶叶事业鞠躬尽瘁 ，既是爱国主义者 ，又是当代茶人杰出代表。
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