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霍邱县美食有临水酒、皖西麻黄鸡 、霍邱芡实、霍邱菱角、霍河口镇青萝卜等。
1 、临水酒:临水酒产自有千年酒乡之称的霍邱临水古镇。临水地区酿酒始于唐、显于明、兴于清 ,一直扬名至今 。唐贞观年间,临水就有“酒坊数十处,居民愈千户 ”。
2 、皖西麻黄鸡:皖西麻黄鸡是安徽省六安市霍邱县的特产。“淮南麻黄鸡”风味独特 ,肉香味厚,氨基酸积累尤为丰富,母鸡口感细嫩醇厚是熬制母鸡汤的最佳品种 ,公鸡肉质劲道富含胶质为烧鸡公首选品种 。霍邱县位于美丽的皖西大别山西部境内,淮河中游南岸,四季气候温和、雨量适中光照充足;形成了适宜麻黄鸡生长的独特生态环境。
3、霍邱芡实:霍邱芡实是安徽省六安市霍邱县的特产。霍邱县的芡实全部为天然野生,不仅味道鲜美 ,还具有健脾 、涩精功能,主治脾虚泄泻、遗精及带下等症 。
4、霍邱菱角:霍邱菱角是安徽省六安市霍邱县的特产。霍邱特产之野生菱角米具有下火,祛湿 ,抗癌,补肾之功效。可以烧稀饭,炖肉。味道好 ,有营养 。
5、霍河口镇青萝卜:青萝卜含有蛋白质,碳水化合物,钙 ,磷,铁等矿物质,以及无机盐 ,维生素C等营养物质成分,适量的食用可以补充人体需要的营养物质。青萝卜富含花青素,具有强大的抗氧化作用,清除体内自由基 ,延缓衰老。
临水酒是汉族传统名酒 。产自有千年酒乡之称的霍邱临水古镇。临水地区酿酒始于唐 、显于明、兴于清,一直扬名至今。唐贞观年间,临水就有“酒坊数十处 ,居民愈千户” 。而“临水玉泉 ”的取名,则有一个美丽的传说。相传明太祖朱元璋少时流浪淮西一带,替人放牛。一次中暑垂危荒野 ,被一位名叫玉洁的村姑汲廉泉水相救 。后来朱元璋当了皇帝,派钦差到临水寻找救命恩人,村姑玉洁不知去向 ,遂赐廉泉为“救驾泉”。朱元璋饮酒思源,便取玉洁、廉泉首尾二字,赐名临水酒为“玉泉”。明洪武二年(1369年) ,朱元璋在朝廷大宴群臣,特诏临水酒为皇家贡酒 。
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